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第15回からあげグランプリ®東日本スーパー総菜部門金賞受賞！





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クイーンズ伊勢丹自慢の
「塩麹でふっくら！げんき和どりのむね竜田揚げ」
こだわりの秘密！

①使用する鶏肉「げんき和どり」
「げんき和どり　塩麹竜田揚げ」の原料は、
クイーンズ伊勢丹の畜産部門で販売している
プライベートブランド鶏肉「国産げんき和どり」
を使用。生産する農場・飼料の配合・枝肉の重量・
肉質・衛生管理など自社オリジナルの厳しい基準
を設け、クリアしたものだけが「国産げんき和どり」
として販売されます。
全飼育期間において、合成抗菌剤・抗生物質を
投与せず育てる”特別飼育鶏”で、健康そのもの。
植物性由来の飼料を使用し、肉質が柔らかく味付けを
邪魔しないクセのない味わいが特徴です。


②味付には「塩麹」を使用
塩麹の優しい塩味と旨味で、鶏肉の
旨味を存分に味わえるようにしつこくない
味付けで仕上げました。
また、ボテっとした重たい食感
にならないよう、ふっくら柔らか、
かつジューシーな食感を追求。
塩麹で一晩漬けこむことで、むね肉特有の
パサつきを抑え、ふっくらとした柔らかさ
を生み出しました。
ひと口食べると、自慢の
「国産げんき和どり」の旨味
とジューシー感を存分に
お楽しみいただけます。



ぜひ、こだわり抜いたクイーンズ伊勢丹自慢の
「塩麹でふっくら！げんき和どりのむね竜田揚げ」を
お試しください！
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